Pastrama de oaie la gratar/tigaie 200gr. 38 Ron. Preparate din peste. Macrou prajit / gratar 250gr. 30 Ron. File de salau în crusta de ierburi fine 200gr paine de casa, coapte la cuptor, in vas de lut) 48 Ron. Platouri reci. Platou „La Mami" 700gr (4 pers.) (rosie umpluta cu salata de vinete, tartina cu salata de icre, salam de Sibiu Cum se face pastrama la cuptor cu sos de vin urmareste reteta mea. Ingrediente. -1 kg pastrama de porc. -500 ml vin alb demisec. -2 linguri ulei de masline. -½ lingurita curry. -½ lingurita ghimbir macinat. -½ lingurita praf de ustruroi. -1 ceapa mica. MOD DE PREPARARE RETETA Pastrama la cuptor: De data asta am vrut sa fac pastrama la cuptor, sa se faca la foc domol, incet si bine. Am taiat pastrama in bucatele mici, cat sa inghiti odata, am pus bucatele intr-un vas de yena, am turnat o cana de apa si am bagat vasul la cuptor, la foc mediu, pentru 1 si 1/2 ora. 1/2 pahar de vin alb. Tăiem carnea în porții potrivite, subțiri de aproximativ 1 cm. Separat, preparam condimentele, făcând o pastă din usturoi pisat, piper, sare, cimbru, boia. Amestecăm bine toate condimentele. Cu pastă obținută masăm bucățile de pastramă pe toată suprafață, până se îmbibă de condimente și usturoi. Puteti incerca si pastrama de pui, porc sau alte variante, care nu sunt neaparat rele. Dar cand spui "pastrama", gandul oricarui pofticios merge catre oaie. Asadar, astazi vorbim despre pastrama de oaie la tigaie, foarte usor de facut dar cere rabdare, caci dureaza cam trei ore. Cum pregatim pastrama de oaie la tigaie. Va trebuie urmatoarele: Evident, pastrama de oaie, taiata in bucati relativ egale, ca sa se prajeasca toate odata, sa nu aveti unele arse si altele nefacute. KvxpcDo.

pastrama de oaie la cuptor